哈尔滨制冷设备公司认为冷库的使用和维护管理必须严格科学办事

一、冷库常用建筑材料的特殊要求

冷库常用的建筑材料除了隔热、防潮材料外，用量比较大的有砖、石、水泥、混凝土、砂浆、钢筋及木材等。冷库使用中的建筑材料，大多处于低温潮湿的环境下，因此对所用的建筑材料有抗冻和耐水性的特殊要求。如砖、石用于冷库外墙时要求标号不低于MU7.5，抗冻级不低于25级;若用于低温库内衬墙或内隔墙时，则要求标号不低于MU10，抗冻级不低于35级。普通硅酸盐水泥的抗冻性能较好，因此冷库中低温库房及冻结间的结构件应优先选用普通硅酸盐水泥。

矿渣水泥抗冻性也较好，故亦可用于冷库结构，但绝不能使用抗冻性能不好的火山灰水泥。混泥土结构构件的水泥标号均要高于325号，且每立方米混凝土的水泥用量亦有明确规定。C20和C30混凝土水泥用量分别规定为不得少于275kg/m3和300kg/m3。冷库设计规范规定:一般冷间混凝土标号不低于C20，水灰比不得大于0.6;冻结间的混凝土标号不得低于C30，水灰比不得大于0.55.水灰小则施工困难，成型性差，不易密实，孔隙多，充水也多。水灰比越大，混凝土中空隙较多。试验结果证明，水灰比为0.55~0.6的混凝土抗冻性性能好。混凝土的抗冻号应达到D50级.冷库用的水泥砂浆标号不得低于M5。冷库主体的钢筋混凝土结构受力钢筋应用I、II级热轧钢筋。库内用的木材要求选用干燥且在受潮后不易变形和开裂的杉木或一级红松。

二、严格控制库内温度

按要求严格控制库内温度，对保证食品质量、延长冷库使用寿命。提高经济效益具有十分重要的意义。冻结物冷藏间的库内温度应按设计要求保持稳定，平时其波动幅度应控制在1℃以内。当冷库开门进货量较大时，如温度回升2℃或3℃时，应立即关门停止进货。

三、严防水、汽渗入隔热层水、汽渗入隔热层、建筑构件和地坪，不仅使冷库的隔热性能明显降低，而且还会损坏冷库建筑。

1.穿堂和库房的墙、地坪、顶棚和门框要求无冰、霜、水，做到随有随扫，及时清除。在库内不得进行多水作业。不得把高、低温库改作其它用途、

2.库内的排管和冷风机要及时用热氨(冷风机增加水冲霜)水冲霜和扫霜。冲霜要注意安全，速度要快。必要时要人工辅助扫霜，冷风机承水盘内不得积水，结冰，以免冲霜水外流溢到地面。

3.没有经过冻结的热货不准直接进入低温库，以防止带入汽损坏建筑，并影响库内原有的食品储藏质量 。

4.库房管理人员应严格管理冷库门。开门时间尽量要短，开门次数应该尽量少。并且要及时关门，如有发现损坏要及时修理。凡与外界及穿堂想通的门，均应设置空气幕及软塑料门帘。

冷库满足各种不同食品冷加工生产工艺流程的合理要求，受生产工艺流程的制约

(1)冷库既是仓库又是工厂冷库是仓库，要有仓储的功能，且载货量、吞吐量大， 库温低。冷库又是工厂，必须要满足各种不同食品冷加工生产工艺流程的合理要求，受生 产工艺流程的制约。它与库内外运输条件、包装规格、托板尺寸、货物堆装方式、设备布 置等有关。

(2)隔热冷库库房温度一般较库外环境温度低(北方高温库在冬季除外)，而且受 外界环境温度波动的影响，导致库内温度产生波动。这时，需用制冷的方法来补充库房所 需冷量，维持冷加工和贮藏所需的低温功能。为减少冷量的损耗，减少或阻止外界热量通 过库房的围护结构进人库内，需在冷库建筑的围护结构上设置具有隔热性能的隔热层，且 要有一定的厚度和连续性。

(3)隔汽防潮围护结构设置隔热层可以减少热量的传递，但水蒸气的渗透和水分的 直接浸人将导致隔热材料受潮，使材料的热导率大大增加，隔热性能降低。为此，在冷库 围护结构中应增设隔汽层以减少蒸汽的渗透，增设防潮层以防止屋面水、地下水、地面 水、使用水侵人隔热层。

(4)冷桥“冷桥”是传递热量的“桥梁”。在相邻库温不同的库房或库内与库外之 间，由于建筑结构的联系构件或隔热层中断等都会形成“冷桥”。如在冷库围护结构的隔 热层中，有热导率比隔热材料的热导率大得多的构件(如梁、板、柱、管道、支架等)穿 过或嵌人其中，以及管道穿墙处松散隔热材料下沉脱空等，都是比较典型的冷桥。由于冷 桥的形成，在冷桥处容易出现结冰、霜、露现象，如不及时处理，该现象逐渐加重，致使 冷桥附近隔热层和构件的损坏。所以，可以说冷桥是冷库土建工程破坏的主要原因之一。