近年来，随着电商的发展，特别是生鲜等高速发展，带动冷链物流业的高速发展，让整个冷链行业从上游到下游都发展迅速。冷库作为冷链中无比重要的一环，冷库的制冷水平直接影响整个冷链行业。

　　冷库，其实就是以储存食品、工业原料、生物制品和药品等对温湿度有特殊要求的商品仓库，只是这个仓库里的温度是根据需要人为调节的，而且不受天气变化的干扰，可以长时间储藏产品，满足市场的需求。

　　哈尔滨冷库设备可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、试验室等地方。

　　哈尔滨冷库设备有很多种分类，但一般都是根据这三种情况分类：储藏产品的使用范围、温度与大小。

　　气调保鲜冷库相比于普通的保鲜冷库，贮藏果蔬时间更长，而且不容易变味变质，贮藏效果更高，是果蔬商家换季销售的库华制冷好选择。

　　为什么气调保鲜冷库比普通保鲜冷库能更长时间的贮藏果蔬呢？从气调保鲜冷库的工作原理和技术原理上就能知道原因。

　　气调保鲜冷库的工作原理：使用专用的气调冷库设备调整贮藏冷库内的各种气体含量，控制气体中氮气、氧气、二氧化碳等一些气体的成分，气压、湿度、温度等库华制冷计算，减少氧气浓度，增加二氧化碳浓度，并保持这一状态，这样有效抑制储藏的果蔬细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程。通俗的讲就是让食物保持在休眠状态，这样就够较长时间的保持储藏物色泽、口感、营养基本不变，就可以达到长期保鲜的效果。

　　若是大型的水果蔬菜批发商，需要贮藏的果蔬价格很高、量很大，需要长时间贮藏，甚至换季销售，那么可以考虑建造气调保鲜冷库，更能发挥其优势。